(Her)ontdek de bewaartechnieken waardoor je het hele jaar lang kan genieten van de groenten uit je moestuin en waarmee je de strijd kan aanbinden tegen voedselverspilling! Al eeuwenlang vindt de mens trucs uit om voedingsmiddelen te bewaren en voor proviand te zorgen in de winter. Hoewel we vandaag in elk seizoen toegang hebben tot bijna alles, nodigen we je uit om natuurlijke bewaarmethodes te verkennen, naast de eenvoudige koelkast of diepvries. Op het programma: huisgemaakte bokalen met seizoensproducten maken en experimenteren met lactofermentatie en pickles. Eenvoudige en lekkere technieken die je gemakkelijk thuis kan toepassen!
Past deze datum niet voor jou? Schrijf je in op de wachtlijst Workshop fermentatie(in het Frans) zodat de Milieudienst je kan contacteren zodra er een nieuwe datum gepland wordt.
Pour participer à l’atelier, prévoir 2 bocaux (500 ml) à fermeture mécanique avec joint en caoutchouc, un couteau de cuisine et une planche à découper.
Wanneer? Zaterdag 15 november 2025 van 15 tot 17 uur.
Waar? In Hof ten Hove (De Frélaan 44).
Prijs? Gratis.
Schrijf je in (verplicht) (in het Frans)